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高速加熱で素早い立ち上がり

新技術のヒートシステムと機能的構造の鋼板により、直接的な高速加熱が可能。短い予熱・素早い除熱で調理時間が大幅に短縮されます。ムダのない高効率調理で省エネ化を実現します。

均一加熱コントロールで、高品質調理

効果的に配置された複数の温度センサにより、パン底面の温度を自動調整。食材投入などで低下した部分も素早くヒーティング。ムラのない均一な温度分布で、食材の焦げ付きやロスを防ぎます。

高い柔軟性で多目的な調理に対応

「茹」「炒」「焼」「煮」「揚」を、これ1 台で調理。さらに早く・柔らかく・効率的に仕上げる「圧力調理」も可能です(P,PB モデルのみ)。従来必要だった工程毎の調理機器を削減でき、厨房の省スペース化を可能にします。

理想の仕上がりを実現する「バリオクッキングコントロール」

料理に合わせて7種類のアイコンで操作、設定するだけでセミオートマティックな調理が可能です。アイコンにタッチする直感的な操作性で、おいしさを実現します。

クリーン&セーフティ

ムラのない均一な温度分布のためパン底への焦げ付きがなく、清掃が容易です。洗浄が容易なハンドシャワーを装備。パン内部には自動排水口があり、電動ティルティングによる排水作業が、安全に衛生的に行えます。

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