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バリエーションは想像以上　
こんなメニューも調理できます

焼き物調理・グリル調理

サラマンダーや焼き床などよりも圧倒的に短時間で、大量に焼き物調理をすることができます。食品工場や、ピザなどを提供する洋食店はもちろんのこと、焼き魚やステーキ、グラタン、焼きおにぎりといった幅広い焼き物調理を行う居酒屋にも、ジェットオーブンはなくてはならない調理機器です。

焼き上がりの状態はコンベア側面の確認窓^※から確認できます。取り出し窓から食材を投入することにより加熱時間を変えることができ、調理の幅が広がります。

※ 低輻射タイプには確認窓がありません。

油吹き付け調理
（ノンフライの揚げ物調理）

ジェットオーブンは焼き物調理だけの機器ではありません。食材に油を塗布し、ジェットオーブンにくぐらせるだけで、ノンフライの揚げ物調理ができます。上下からの熱風で境界層（冷たい空気の層）を吹き飛ばしながら、食材を短時間でカラッと仕上げます。フライヤーのように大量の油を必要としませんので油の消費量を節約できるのはもちろんのこと、油で揚げた食品に比べてカロリーの低い、ヘルシー志向にマッチした揚げ物を、効率的かつ大量に調理することができます。

波型パンを使えば、余分な油が下に落ち、よりヘルシーなノンフライ唐揚げができあがります。

ライスプレート（ライスバーガー）焼成

お米をハンバーガーのバンズに見立てたライスバーガーのプレート焼成もジェットオーブンが得意なメニュー。ライスプレートの中を加熱しつつ、表面にあるお米の一粒一粒に、きれいな焼き色を付けることができます。焼き色の加減も、カリッとした表面の食感の度合いも、ジェットオーブンなら思いのままに調整可能です。食品工場でのライスプレートの焼成に特化した専用ラインもご用意しています。