技術開発・品質

厨房機器の明日を見据えた技術の研究開発に取り組んでいます。

フジマックの開発

技術開発の取り組み

お客様の声を研究開発にフィードバック。製販一体のフジマックならではの取り組みです。

「火力をさらにアップできないか」「よりコンパクトな冷却システムはないか」など、お客様からのご要望が、現場から研究開発にフィードバックされてきます。
こうした声にお応えするため、フジマックでは製品の機能・機構に関わる燃焼システム、駆動システム、冷却システム、洗浄システムなどの技術改革、新規開発に取り組んでいます。

日々の製品開発

環境、安全、衛生、省エネ、調理性能、耐久性などを基本に、日々製品開発に取り組んでいます。

厨房環境の観点から、快適性、安全性、省エネ性を考慮した製品設計は、重要な課題です。また、料理をおいしく仕上げられることに加え、調理の効率化、衛生面への配慮も欠かすことのできないテーマです。
これらの課題をクリアするために、専門スタッフが日々開発に取り組んでいます。

ご要望にお応えします

カスタマイズからフルオーダーまで、しっかりとご要望にお応えします。

例えば客席からの視線を意識したデザイン、動線に合わせてスペース効率を考慮したモジュール調整。コンロの数量変更や熱機器の火力を高めるといったセミオーダー、さらに最適な個々の機器を組み込んだ複合機器のご要望にもお応えします。
また、機器の機能だけでなく、形状設計も含めたフルオーダーメイドの製品開発も、フジマックの得意領域です。