熊谷喜八クッキングライブ
『北海道鶴居・大地の恵み』が開催されました

11月29日（月）、株式会社フジマック本社 東京クッキングラボラトリーにて、北海道鶴居村 主催の「熊谷喜八クッキングライブ 『北海道鶴居・大地の恵み』」が行われました。
東北海道に位置する鶴居村は、村名の由来ともなる特別天然記念物タンチョウ（鶴）が飛来するだけでなく、希少な動植物をはぐくみ、牧草・森林地帯が広がるのどかな村です。

ご招待客20名以上の方々にエゾ鹿を使ったジビエ料理を熊谷喜八様とfujimakが特別メニューにてふるまい、村自慢の生乳を使用して加工されたナチュラルチーズ、キャラメルや、鶴居村産ワインとあわせ、村の魅力を存分に味わっていただきました。

フジマックはSDGsの観点からも厨房機器を通じて、各地の食材や産業の育成にも協力を続けて
参ります。

北海道鶴居村 ホームページリンク：https://www.vill.tsurui.lg.jp/