デッキオーブン

■ 正確な温度制御
パンや洋菓子を焼くには決められた温度を維持し、正確な時間をコントロールすることが大切。正確な温度コントロールを、独自の制御方式で実現。

■ 高い密閉性・保湿性
高い密閉性により火の通りもよく、水分を逃さず、あんパンやフランスパン、菓子類など、種類に合わせてしっとり上質に焼き上げます。

■ きめ細かな火力調節
火力は自動調節で、きめ細かく調整。
P.I.D比例制御とON/OFF制御方式が選択でき、ON/OFF制御方式の選択時には、火力は６段階で設定が可能。

■ 見やすい庫内と選べる機種
熱処理ガラス扉と庫内灯により、庫内の焼成状態が容易に確認できます。
また、炉内の高さは標準タイプ、薄型タイプからお選びいただけます。スチーム発生装置の有無も、用途に合わせて選択可能です。
オーブン、ドウコンディショナー、ホイロなどとの組み合わせも自由な省スペース設計。
操作性に優れたデジタルコントロールパネルで、使い勝手の良さも魅力。

■ 使いやすさを追求した様々な機能
30アイテムの焼成メモリー機能
自動加湿機能
自動ダンパー機能
お知らせブザー音選択(4種)
エラー表示機能
起動タイマ機能

◎コンパクトデッキオーブン
間口７８０㎜、８取天板１枚。上下からの遠赤外線加熱で焼成。火力は６段階の設定。自動加湿機能付き。

◎小型デッキオーブン
間口９００㎜、フランス天板１枚。上下からの遠赤外線加熱で焼成。火力は６段階の設定。自動加湿機能付き。

◎中型デッキオーブン
間口１,３５０（１,３３０）、１,７２０（１,７００）㎜、フランス天板４～１２枚、電気式２１機種。

◎組み合わせ
コンパクトシリーズ・小型シリーズの機種は、用途に合わせてさまざまな組み合わせが可能です。

◎カラーバリエーション
コンパクトシリーズ・小型シリーズの機種は、豊富なカラーバリエーションの中から、お客様の店舗イメージに合わせたカラーを自由にお選びいただけます。