多彩な食文化を有する多民族国家マレーシア

都市概要紹介

マレーシアは、東南アジアに位置し、マレー半島南部およびボルネオ島北部からなる連邦立憲君主国家です。首都はクアラルンプール。
3つの主要民族と地域の歴史が複雑に混じって共存する多民族国家のマレーシアは、民族構成がきわめて複雑な国のひとつです。

マレーシアの飲食

多民族国家のため、様々な料理が楽しめます。
マレー料理の代表として、ココナッツミルクで炊いたご飯に油で揚げた煮干し・ピーナッツ・ゆで卵・きゅうりをのせ辛いソースを添えたナシレマッがあります。
また、インド料理の代表として、ロティやトサイという米粉や小麦粉をクレープ状に焼いたものに、カレー風味のソースをつけて食べる料理があります。
隣国のシンガポールにも同じ料理がありますが、味や特徴に少し違いがあります。

日系外食トレンド

日本食は人気があり、ラーメンや牛丼など庶民的な食事もありますが、価格帯の高いホテル内の和食なども人気があります。

事業紹介

フジマックマレーシア法人は2021年4月に設立、フジマックで9番目の海外現地法人です。まだ設立後間もないですが、日本と変わりなく、厨房設計提案・現場施工・メンテナンスまで一貫して提供しています。
マレーシアでの飲食ビジネス進出・展開をお考えの際は、お気軽にお問合せください。

左からChewさん、松井