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うちの厨房は狭いのだけれど、バリオを置けるでしょうか。
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最小サイズのモデルなら、大型のガステーブルとほぼ同じ設置面積です。（営業担当・日髙）
パン1つ当たりの容量が17リットルの「FIV2-17」は、外形寸法が幅1100mm、奥行き756mmです。これは、fujimakのガステーブルと比較すると、寸胴などの大型の鍋を加熱する2口ガスコンロの「FGTNS127520」（幅1200mm、奥行き750mm）とほぼ同じ設置面積です。卓上にも置けます。存在感があるデザインですが、「意外ときちんと収まったね」というお店が多いです。大型のコンロを設置できる厨房であれば、設置可能なケースが多いため、fujimakの営業担当者にご相談ください。
バリオの設置には給排水と吸排気（フード）の設備が必要です。また、パンの蓋を開放すると高さが1070mmとなりますので、機器上部には十分なフリースペースを確保するようにしてください。
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バリオシリーズについて
- 機械に詳しくありません。私に使いこなせるでしょうか。
- アルバイトやパートタイマーさんなど、調理経験の少ないスタッフでも扱えますか。
- 厨房の作業環境が改善できるって本当でしょうか。
- 本当に生産性が上がるのですか。
- バリオだからこそ作れるメニューはありますか。
- バリオの自動調理はシェフが作ったのと全く同じ仕上がりになりますか。
- バリオを導入すると、他の厨房機器を減らせますか。光熱費が高くなりませんか。
- 機種が何種類かあるようですが、自分の店・施設に合った機器はどれですか。
- うちの厨房は狭いのだけれど、バリオを置けるでしょうか。
- バリオを試せる場はありますか。