繊細でありながら強力、
多機能で小回りの利く
新時代の調理機器
バリオ
シリーズ
五刀流の即戦力！
煮る、焼く、炒める、茹でる、揚げる。
さらに圧力調理も
この1台で。
茹でる、焼く、炒める、煮る、揚げる、さらに圧力調理（FIV2-25P 、FIV100P、FIV150Pで対応）もこれ１台ですべて可能。コンロ＋鍋/寸胴/フライパン、グリドル、ケトル、フライヤーといった調理機器の機能を1台で兼ね備えるだけでなく、最先端のテクノロジーによって、1℃単位の厳密な温度コントロールと均一な仕上がり、調理時間の短縮が可能な圧倒的なハイパワーを実現しました。繊細でありながら強力、多機能で小回りの利く、新時代の調理機器「バリオ」シリーズをfujimakがお届けします。
─ ラインナップ ─
厨房の規模と
ニーズに応じて選べる
豊富なモデル
バリオは大きく２つのシリーズで構成されています。まず、パンを2つ備えた卓上モデルの「バリオ デュアルパン・シリーズ」。左右のパンで別メニューの同時調理や連続調理が効率的に行えます。パンの容量が17リットルの「FIV2-17」と、25リットルの「FIV2-25」があります。FIV2-25には圧力調理が可能な「FIV2-25P」もご用意しております。
もう1つ のシリーズが、大量調理施設に向いた「バリオ 大容量パン・シリーズ」。こちらはパンの容量が100リットルの「FIV100」と150リットルの「FIV150」というサイズ展開。どちらの容量にも圧力調理が可能なモデル（「FIV100P」、「FIV150P」）もございます。
多彩なメニューを高品質かつ
効率的に同時調理できる
デュアルパン・シリーズ
FIV2-17
パン容量： 17L×2
Ｗ×Ｄ×Ｈ（㎜） ：1,100×756×440
FIV2-25/FIV2-25P
パン容量： 25L×2
Ｗ×Ｄ×Ｈ（㎜） ：1,100×938×440
大量の料理でも
迅速かつ高品質に調理できる
大容量パン・シリーズ
FIV100/FIV100P
パン容量： 100L
Ｗ×Ｄ×Ｈ（㎜） ：1,030×894×1,078
FIV150/FIV150P
パン容量： 150L
Ｗ×Ｄ×Ｈ（㎜） ：1,365×894×1,078
─ 製品の特長 ─
調理機器の常識をくつがえす
魅力あふれる機能
多機能
茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げるなど、加熱調理のほとんどをこの１台がこなします。収納スペースや専用の調理機器が必要ないので、厨房の省スペース化にもつながります。
パワフルで繊細
大量の食材を投入しても、素早く設定温度へ復帰させ、常に最適な温度で高効率に調理が可能です。均一加熱と正確な温度コントロールで、仕上がりのムラや焼き過ぎなども防ぎます。
自動調理
食材、調理方法を選んで好みの仕上がりを設定するだけで、バリオが食材の量・サイズを判断し、自動で調理を進行します。
清潔・安全
パンを素早く清掃できるハンドシャワーを備え衛生的にお使いいただけるように設計されています。パンの側面は高温にならない構造で安全性も考慮されています。
バリエーション
さまざまな厨房での多彩な使い方に対応するため、
バリオ本体の小型化と共に、架台バリエーションも用意しています。
─ バリオを選ぶ理由 ─
バリオシリーズの魅力を
もっと深くご紹介します
製品に関する
お問い合わせ
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