コンビオーブン iCombi Classic
シンプルな操作で無限の調理バリエーションを実現。マニュアル調理、プログラム調理に特化した新モデル登場。
業種・業態に関わりなく、用途や設置環境に合わせて選べるラインナップが充実。
簡単操作で納得の高機能と生産性〜FICCモデル
マニュアルモード/プログラミング/自動洗浄
■簡単操作でマニュアルモード
・スチーム/30~130℃:安定した庫内温度と、濃密なスチームが、ムラなくソフトな仕上がりを実現。
・コンビスチーム/30~300℃:スチームでのジューシーな仕上がりと、ホットエアーでの風味の良さを同時に実現。
・ホットエアー/30~300℃:高速循環するホットエアーで上質な仕上がり。全段投入時にもパワーを発揮。
■独自の調理プロセスをプログラミング
いつもの料理をプログラム登録。名前をつけて保存しておけば、簡単にメニューの調理プロセスを呼び出すことができます。
最大12ステップ、100プログラムまで設定可能です。
■自動洗浄
庫内の汚れを度合いを、4段階の洗浄プログラムから選択。固形洗剤とケア剤を投入し、扉を閉めれば洗浄がスタートします。
■環境にも優しい洗浄剤
自動洗浄には、リン酸塩を含まない洗剤を使用します。洗剤使用量、消費電力を削減し、経済的で、環境に優しい洗浄ができます。
※洗剤はフジマック オンラインショップからも購入頂けます。
■豊富な備品
各種ホテルパン・焼き目を付けるグリルパン・万能焼皿のエナメルトレイなど、コンビオーブンの調理に必要な備品も多数ラインナップしています。
※備品はフジマック オンラインショップからも購入頂けます。
※コンビオーブンは全機種 電気式とガス式を用意しています。
※前モデルの洗浄方法はこちらをご覧ください
モデル一覧
電気式 FICC61E・FICC62E・FICC101E・FICC102E・FICC202E
ガス式 FICC61G・FICC62G・FICC101G・FICC102G・FICC202G
コンビオーブンは、一般的には「スチコン」と呼ばれている調理機器ですが、フジマックは25年前の発売以来、他のスチコンと一線を画する意味でも一貫して『コンビオーブン』と称しています。
コンビオーブン
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