コンビオーブン iCombi Classic

シンプルな操作で無限の調理バリエーションを実現。マニュアル調理、プログラム調理に特化した新モデル登場。
業種・業態に関わりなく、用途や設置環境に合わせて選べるラインナップが充実。

簡単操作で納得の高機能と生産性〜FICCモデル

マニュアルモード/プログラミング/自動洗浄

■簡単操作でマニュアルモード
・スチーム/30~130℃:安定した庫内温度と、濃密なスチームが、ムラなくソフトな仕上がりを実現。

・コンビスチーム/30~300℃:スチームでのジューシーな仕上がりと、ホットエアーでの風味の良さを同時に実現。

・ホットエアー/30~300℃:高速循環するホットエアーで上質な仕上がり。全段投入時にもパワーを発揮。

■独自の調理プロセスをプログラミング
いつもの料理をプログラム登録。名前をつけて保存しておけば、簡単にメニューの調理プロセスを呼び出すことができます。
最大12ステップ、100プログラムまで設定可能です。

■自動洗浄
庫内の汚れを度合いを、4段階の洗浄プログラムから選択。固形洗剤とケア剤を投入し、扉を閉めれば洗浄がスタートします。

■環境にも優しい洗浄剤
自動洗浄には、リン酸塩を含まない洗剤を使用します。洗剤使用量、消費電力を削減し、経済的で、環境に優しい洗浄ができます。
(FICCモデルのみ)
※洗剤はフジマックオンラインショップからも購入頂けます。

コストパフォーマンス抜群の小型モデル〜FCCMPXS

あらゆる加熱調理に必要な機能を搭載

■2/3ホテルパン×6段対応
マニュアル調理に特化したシンプル操作の電気式小型モデル。小規模店舗にも導入していただけます。

■自動洗浄
庫内温度/洗浄プログラム設定ダイヤルから洗浄度合いを選択し、洗剤・リンス剤を投入、Prog/Cleanキーを押せば洗浄がスタートします。

※洗剤・リンス剤はフジマックオンラインショップからも購入頂けます。

■豊富な備品
各種ホテルパン・焼き目を付けるグリルパン・万能焼皿のエナメルトレイなど、コンビオーブンの調理に必要な備品も多数ラインナップしています。

※備品はフジマックオンラインショップからも購入頂けます。

※コンビオーブンは全機種 電気式とガス式を用意しています。(FCCMPXSは電気式のみ)

モデル一覧

  • FCCMPXS

  • FICC61E

  • FICC62E

  • FICC101E

  • FICC102E

  • FICC201E

  • FICC202E

コンビオーブンは、一般的には「スチコン」と呼ばれている調理機器ですが、フジマックは25年前の発売以来、他のスチコンと一線を画する意味でも一貫して『コンビオーブン』と称しています。